Odborný seminár je určený manažérom v potravinárskom priemysle s cieľom poskytnutia najnovších informácií o uplatňovanej legislatíve SR a EÚ v oblasti označovania potravín, výživových a zdravotných tvrdení, a systémov riadenia v potravinárstve. Budú tiež prezentované poznatky z uplatňovania doterajších systémov kontroly potravín, problematika riadenia krízových situácií, likvidácie odpadov a vzorkovania potravín.

Rokovací jazyk: slovenský, český

Garant podujatia:

prof. Ing. Jozef Golian, Dr.,

Ing. Jozef Čapla, PhD.

kontaktná osoba: jozef.golian@uniag.sk; 037 6414325; www.bezpenostpotravin.sk