Bratislava, 17. marca 2026: Skupina slovenských výrobcov potravín združených v Potravinárskej komore Slovenska získala spolu so španielskymi partnermi finančnú podporu od európskej agentúry REA na propagáciu na trhoch Slovenska, Českej republiky, Poľska a Nemecka. Projekt „Európske jedlo a víno: Recept na udržateľnosť“, ktorý je zameraný na podporu tradičných a udržateľných potravín, vstupuje po 3 rokoch implementácie do svojej záverečnej fázy.

Skupina slovenských výrobcov potravín združených v Potravinárskej komore Slovenska spojila svoje sily so štyrmi španielskymi asociáciami a spoločne požiadali o finančnú podporu európskej agentúry European Research Executive Agency (REA) na propagáciu svojich výrobkov na trhu EÚ. Projekt „Európske víno a jedlo: Recept na udržateľnosť“
v celkovej hodnote 1,4 mil. € získal podporu až 80 % oprávnených výdavkov na projekt. Keďže aktivity slovenských partnerov predstavujú najväčšiu časť, Potravinárska komora Slovenska sa stala koordinátorom celého projektu.

Projekt sa realizoval od apríla 2023 a po troch rokoch implementácie končí v marci 2026. Zameriaval sa na propagáciu udržateľných potravín na trhoch Slovenska, Českej republiky, Poľska, Nemecka a Francúzska.

Hlavnou témou projektu je propagácia potravín spĺňajúcich požiadavku udržateľnosti, podpora konkurencieschopnosti a spotreby potravinárskych výrobkov EÚ. V rámci slovenskej časti projektu sa propagovali mliečne výrobky (ako bryndza, syry), víno, cereálne tyčinky a zdravé snacky. Španielski partneri sa na projekte podieľali taktiež vínom.

Podpora udržateľnej výroby sa uplatňuje v celom procese, počnúc šetrným obhospodarovaním pôdy a dôsledným manažmentom vody. Zazeleňovanie medziradí vo vinici znižuje odparovanie vody, znižuje potrebu závlah a zlepšuje celkovú biodiverzitu lokality. Zároveň účinne pôsobí proti erózii a vymývaniu hodnotných zložiek z pôdy. V súlade s postupmi integrovanej produkcie sa znižuje závislosť od používania chemických prípravkov a pesticídov. Uprednostňuje sa mechanické obrábanie viniča namiesto použitia herbicídov, zelené časti rastlín sa zapracovávajú do pôdy. Je to spôsob zeleného hnojenia, ktorý pôdu spätne obohacuje o prírodný humus.

Vo fáze ďalšieho spracovania surovín sa využívajú tradičné výrobné postupy, ktoré často vyžadujú vysoký podiel ručnej práce a rokmi získané výrobné majstrovstvo. Zárukou tohto prístupu je aj zastúpenie potravín s chráneným označením pôvodu (CHOP), chráneným zemepisným označením (CHZO) a zaručených tradičných špecialít (ZTŠ) medzi promovanými produktami. V jednotlivých výrobných fázach sa využívajú obnoviteľné zdroje energie.

„Požiadavka na udržateľnosť výrobkov sa neobmedzuje len na ohľaduplný prístup k životnému prostrediu a šetrné využívanie prírodných zdrojov. Rovnako dôležitá je pre nás aj ekonomická a sociálna udržateľnosť. Tieto výrobky predstavujú tradičné výrobné postupy so zastúpením ručnej výroby, podporujú zamestnanosť na lokálnej úrovni, rozvoj komunít a ich kultúrneho a prírodného dedičstva, čím prispievajú k udržateľnému rozvoju regiónov,“ uvádza Daniel Poturnay, prezident PKS.

Aktivity projektu zahŕňali celý rad aktivít zameraných na propagáciu promovaných potravín. Počas troch rokov implementácie sa uskutočnili 2 tlačové konferencie. Aktivitami na webovej stránke a sociálnych sieťach sme zasiahli viac ako 700 tisíc ľudí. Reklamné aktivity v tlačových médiách priniesli zásah 670 tisíc ľudí, v online priestore viac ako 30 mil. videní a prostredníctvom influencerov viac ako 500 tisíc ľudí. Propagačné video zhotovené pre účely tejto kampane dosiahlo celkovo viac ako 3,5 milióna videní. Niektoré z uvedených kampaní v týchto dňoch ešte dobiehajú, takže očakávame, že dosiahnuté čísla ešte porastú.

Osobitným druhom aktivít bola účasť na výstavách a tiež propagačné B2B a B2C akcie. Zúčastnili sme sa spolu 9 výstav s dosahom na viac ako 50 tisíc ľudí. Na B2B prezentáciách sme komunikovali s viac ako 600 profesionálnymi partnermi a B2C akcií sa zúčastnilo tisíc spotrebiteľov z určených cieľových skupín. „Organizácia niektorých projektových aktivít bola niekedy skutočnou výzvou, vždy sme sa však snažili dosiahnuť čo najlepší výsledok. Partneri aj spotrebitelia reagovali na kampaň veľmi dobre a zaujímali sa o
mnohé detaily. Je to pre nás dôležité, keďže musíme myslieť aj na komerčnú stránku nášho projektu. Radi by sme preto naše posolstvo výroby kvalitných a zdravých potravín šírili aj naďalej,“ povedala líderka projektu Zuzana Pazderková.

K společnému projektu sa vyjadril aj Luis Martínez, zástupca španielskej asociácie výrobcov vín zo známej oblasti La Mancha: „Spolupráca so slovenským partnerom bola pre nás podnetná a veľmi dobre na ňu reagovali aj spotrebitelia na našich eventoch. Napriek tomu, že pochádzame z pomerne vzdialených členských krajín EÚ, čelíme veľmi podobným výzvam v záujme zachovania našich hodnôt, našej krajiny a našich tradičných kvalitných potravín. Obe krajiny si máme na tejto ceste čo ponúknuť, aj sa čím vzájomne
inšpirovať.“

Podmienkou úspešného ukončenia projektu je jeho záverečné vyhodnotenie vysúťaženou nezávislou evaluačnou agentúrou. Pri poskytnutí podpory je stanovený rad kritérií a ukazovateľov, ktoré by mali byť implementáciou projektu dosiahnuté. O ich priebežnom plnení účastníkov tlačovej konferencie na záver informovala Anna Klich, zástupkyňa
poľskej evaluačnej agentúry PRETENDENT.

PKS považuje podpory poskytované európskou agentúrou REA za vynikajúcu príležitosť pre našich potravinárov získať významné finančné prostriedky na propagáciu svojich výrobkov. Je to však náročné časovo, finančne aj organizačne a je pri tom dôležité dodržiavať pravidlá stanovené európskou agentúrou REA. PKS prípadným záujemcom ponúka svoje skúsenosti a rady. Zároveň, keďže medzi propagované výrobky patrí aj víno, hlásime sa k zodpovednému pitiu alkoholických nápojov.

Ak sa chcete dozvedieť o našom projekte viac, neváhajte a navštívte stránku: https://www.europskejedloavino.eu

Potravinárska komora Slovenska je záujmovým združením právnických osôb, založeným potravinárskymi firmami pôsobiacimi na Slovensku s cieľom spolupracovať pri obhajovaní spoločných záujmov potravinárskeho priemyslu na úrovni štátnych a mimovládnych inštitúcií. Potravinárska komora Slovenska pôsobí v Slovenskej republike od septembra 2002. Najdôležitejšou prioritou, ku ktorej smerujú všetky naše aktivity, je ochrana spoločných záujmov potravinárskeho priemyslu, a to nielen v Slovenskej republike, ale v rámci celej Európskej únie.

Kontakt: Daniel Poturnay, prezident, poturnay@pks.sk, +421 903 802 222