Zákon o potravinách

• Zákon č. 152/1995 Zb. o potravinách

Usmernenie k letákom

• Usmernenie k aplikácií ust. § 12 ods. 1 písm. q) zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov

Cudzorodé látky

• Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 2/1994 Z. z., ktorou sa ustanovujú hygienické požiadavky na cudzorodé látky v požívatinách.

Označovanie potravín

Označovanie potravín

• Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 243/2015 Z.z. o požiadavkách na označovanie potravín

Označovanie nebalených potravín

• Usmernenie ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky k označovaniu nebalených potravín

Slovenská potravina Farmárska potravina

• Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 163/2014 Z.z.o podmienkach používania dobrovoľného označovania poľnohospodárskych produktov a potravín na účely informovania spotrebiteľa
• „Zásady používania loga „Slovenská potravina“ na označenie vybraných jednozložkových poľnohospodárskych produktov a potravín s podielom 100 % suroviny zo Slovenska“

Značka kvality SK

• Zásady pre posudzovanie a udeľovanie Značky kvality

Označovanie pôvodu a zemepisných označení

• Zákon č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označeniach výrobkov a o zmene a doplnení niektorých zákonov.

Použitie loga a označovanie výrobkov ekologickej poľnohospodárskej výroby ("bio", "eko")

• Zákon č. 282/2020 Z.z. o ekologickej poľnohospodárskej výrobe
• Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2018/848 z 30. mája 2018 o ekologickej poľnohospodárskej výrobe a označovaní produktov ekologickej poľnohospodárskej výroby a o zrušení nariadenia Rady (ES) č. 834/2007

Glykozidy steviolu

• Vyhláška č. 164/2014 Z. z. o podmienkach používania dobrovoľného označovania potravín obsahujúcich glykozidy steviolu a ich použitie na reklamné a marketingové účely a ich propagáciu

Predaj potravín malé prevádzkárne

Bezobalový predaj

• Informácia Úradu verejného zdravotníctva pre prevádzkovateľov bezobalových predajní potravín

Malé prevádzky

• Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 359/2011 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá.

Predaj z dvora

• Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 360/2011 Z. z., ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarňam v znení nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 100/2016 Z. z.

Trhový predaj

• Zákon č. 178/1998 Z. z. o podmienkach predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o živnostenskom podnikaní (živnostenský zákon) v znení neskorších predpisov v znení neskorších predpisov.

Neprimerané podmienky

• Zákon, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 362/2011 Z. z. o liekoch a zdravotníckych pomôckach a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov a ktorým sa menia a dopĺňajú niektoré zákony - nový § 24 ods. 2 - lekárne vyňaté z pôsobnosti zák. č. 91/2019 Z.z. s účinnosťou od 1.1.2020
• Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 37/2020 Z.z., ktorou sa ustanovuje zoznam vybraných potravín - NOVÉ

Ostatné predpisy

Veterinárna starostlivosť

• Zákon č. 39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti
• Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov.

Potravinový kódex - pozn. hlavy Potravinového kódexu neuvedené v zozname boli zrušené

PRVÁ ČASŤ - Vymedzenie základných pojmov a spôsob skúšania potravín a tabakových výrobkov

• 1. Vymedzenie základných pojmov
• 2. Metódy odberu vzoriek a analytické metódy skúšania zdravotnej neškodnosti a kvality potravín a tabakových výrobkov alebo surovín na ich výrobu

DRUHÁ ČASŤ - Všeobecné požiadavky

• 1. Všeobecné hygienické požiadavky na výrobu potravín, na manipuláciu s nimi a na ich uvádzanie do obehu a niektoré osobitné hygienické požiadavky
• 3. Požiadavky na potraviny nového typu
• 4. Mikrobiologické požiadavky na potraviny a na obaly na ich balenie
• 5. Materiály a predmety určené na styk s potravinami
• 6. Potraviny a potravinové prísady ošetrené ionizujúcim žiarením
• 7. Požiadavky na potraviny na osobitné výživové účely a na výživové doplnky
• 8. Zásady správnej výrobnej praxe
• 10. Kontaminanty v potravinách
• 11. Rezídua prípravkov na ochranu rastlín
• 13. Extrakčné rozpúšťadlá

LEGISLATÍVA PRE JEDNOTLIVÉ KOMODITY

Výrobky živočíšneho pôvodu/mäso, mlieko a hydina a výrobky z nich, výrobky rybolovu a alternatívne výrobky

mäso

• Vyhláška MPRV SR č. 423/2012 Z.z. o mäse jatočných zvierat
• Vyhláška MPRV SR a MZ SR zo 17.4.2002 č. 811/2/2002-100, ktorým sa vydáva hlava PK SR upravujúca zverinu

mäsové výrobky

• Vyhláška MPRV SR č. 83/2016 Z.z. o mäsových výrobkoch

hydina

• Nariadenie (EU) č. 1308/2013 zo dňa 17.12.2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. V. ES L 347, 20.12.2019, s. 671) v platnom znení
• Nariadenie Komisie (ES) č. 543/2008 zo 16. júna 2008 , ktorým sa zavádzajú podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007 o obchodných normách pre hydinové mäso

hydinové výrobky

• Vyhláška MPRV SR č. 83/2016 Z.z. o mäsových výrobkoch

mlieko

• Nariadenie (EU) č. 1308/2013 zo dňa 17.12.2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. V. ES L 347, 20.12.2019, s. 671) v platnom znení
• Vyhláška č. 179/2016 Z. z. o požiadavkách na zahustené mlieko a sušené mlieko

mliečne výrobky

• Vyhláška MPRVSR č. 343/2016 o niektorých výrobkoch z mlieka

vajcia

• Nariadenie Komisie (ES) č. 589/2008 z 23. júna 2008 , ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007 o obchodných normách pre vajcia

produkty rybolovu a výrobky z nich

• Vyhláška MPRV SR č. 425/2012 Z.z. o produktoch rybolovu a výrobkoch z nich

Výrobky rastlinného pôvodu/obilniny, strukoviny, pekárske a cukrárske výrobky, cestoviny, cukor, med a kakaové výrobky

obilie - mlynské výrobky

• Vyhláška MPRV SR č. 2/2014 Z.z. o jedlom obilí a mlynských rýbokoch z obilia

pekárske výrobky - cukrárske výrobky - cestoviny

• Vyhláška MPRV SR č. 24/2012 o pekárskych výrobkoch, cukrárskych výrokoch a cestovinách

• Často kladené otázky a odpovede k vyhláške Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR č. 24/2014 Z.z. o pekárskych výrobkoch, cukrárskych výrobkoch a cestovinách

droždie

• Výnos MPSR a MZSR č. 2313/3/2000-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR, upravujúca droždie a sušené pivovarsské kvasnice

kávové extrakty

• Vyhláška MPRV SR č. 39/2012 Z.z. o kávových extraktoch a čakankových extraktoch

med

• Vyhláška MPRV SR č. 41/2012 Z.z. o mede, v znení vyhláška MPRV SR č. 103/2012 Z.z

cukor

• Vyhláška MPRV SR č. 34/2012 Z.z., ktorou sa upravujú niektoré cukry

kakao - čokoláda

• Vyhláška MPRV SR č. 40/2012 Z.z. o kakau a čokoláde

Ovocie a zelenina vrátane spracovaných potravín z ovocia a zeleniny

ovocie

• Nariadenie (EU) č. 1308/2013 zo dňa 17.12.2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. V. ES L 347, 20.12. 2019, s. 671) v platnom znení.
• Vykonávacie nariadenie Komisie EU č. 543/2011 zo dňa 7.6.2011, ktorým sa ustanovujú podroBné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o sektory ovocia a zeleniny a spracovaného ovocia a zeleniny (Ú. V., ES L 157, 15.6.2011, s. 1) v platnom znení.

zelenina

• Nariadenie (EU) č. 1308/2013 zo dňa 17.12.2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. V. ES L 347, 20.12. 2019, s. 671) v platnom znení.
• Vykonávacie nariadenie Komisie EU č. 543/2011 zo dňa 7.6.2011, ktorým sa ustanovujú podrovné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o sektory ovocia a zeleniny a spracovaného ovocia a zeleniny (Ú. V., ES L 157, 15.6.2011, s. 1

spracované ovocie

• Vykonávacie nariadenie Komisie EU č. 543/2011 zo dňa 7.6.2011, ktorým sa ustanovujú podrovné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o sektory ovocia a zeleniny a spracovaného ovocia a zeleniny (Ú. V., ES L 157, 15.6.2011, s. 1
• Vyhláška MPRV SR č. 132/2014 Z.z. o spracovanom ovocí a zelenine, jedlých hubách, olejninách, suchých škrupinových plodoch, zemiakoch a výrobkoch z nich.

spracovaná zelenina

• Vykonávacie nariadenie Komisie EU č. 543/2011 zo dňa 7.6.2011, ktorým sa ustanovujú podrovné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o sektory ovocia a zeleniny a spracovaného ovocia a zeleniny (Ú. V., ES L 157, 15.6.2011, s. 1
• Vyhláška MPRV SR č. 132/2014 Z.z. o spracovanom ovocí a zelenine, jedlých hubách, olejninách, suchých škrupinových plodoch, zemiakoch a výrobkoch z nich.

jedlé huby - olejniny - suché škrupinové plody - zemiaky a výrobky z nich - ovocné džemy, rôsoly, marmelády a gaštanové pyré

• Vyhláška MPRV SR č. 44/2012 Z.z. o ovocných džemoch, rôsoloch, marmeládach a sladenom gaštanovom pyré.

Tuky, oleje a výrobky z nich, pochutiny

jedlé rastlinné tuky

• Vyhláška MPRV SR č. 424/2012 Z.z. , ktorou sa ustanovujú požiadavky na jedlé rastlinné tuky a jedlé rastlinné oleje a výrobky z nich.
• Nariadenie Komisie (EU) č. 696/2014 zo dňa 24.6.2014, ktorým sa mení nariadenie (ES) č. 1881/2006, pokiaľ ide o maximálne hodnoty obsahu kyseliny erukovej v rastlinných olejoch a tukoch a potravinárch obsahujúcich rastlinné oleje a tuky.
• Nariadenie Komisie (EÚ) 2019/649 z 24. apríla 2019, ktorým sa mení príloha III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006, pokiaľ ide o transmastné kyseliny iné ako transmastné kyseliny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v tuku živočíšneho pôvodu (Text s významom pre EHP)

oleje

• Vyhláška MPRV SR č. 424/2012 Z.z. , ktorou sa ustanovujú požiadavky na jedlé rastlinné tuky a jedlé rastlinné oleje a výrobky z nich.
• Nariadenie Komisie (EU) č. 696/2014 zo dňa 24.6.2014, ktorým sa mení nariadenie (ES) č. 1881/2006, pokiaľ ide o maximálne hodnoty obsahu kyseliny erukovej v rastlinných olejoch a tukoch a potravinárch obsahujúcich rastlinné oleje a tuky.

majonézy

• Vyhláška MPRV SR č. 29/2014 Z.z. o majonézach a majonézových výrobkoch

pochutiny

• Vyhláška č. 309/2015 o pochutinách, jedlej soli, dehydrovaných pokrmoch, polievkových prípravkoch a ochucovadlách

jedlé soli

• Vyhláška č. 309/2015 o pochutinách, jedlej soli, dehydrovaných pokrmoch, polievkových prípravkoch a ochucovadlách

dehydrované pokrmy

• Vyhláška č. 309/2015 o pochutinách, jedlej soli, dehydrovaných pokrmoch, polievkových prípravkoch a ochucovadlách

polievkové prípravky a ochucovadlá

• Vyhláška č. 309/2015 o pochutinách, jedlej soli, dehydrovaných pokrmoch, polievkových prípravkoch a ochucovadlách

olivový olej

• Nariadenie (EU) č. 1308/2013 zo dňa 17.12.2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č.

Hotové jedlá, mrazené výrobky, polotovary a lahôdky

mrazené výrobky

• Vyhláška MPRV SR č. 82/2018 Z.z. o mrazených potravinách a mrazených výrobkoch
• Vyhláška č. 99/2012 Z. z. o hlbokozmrazených potravinách

termosterilizované pokrmy

• Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 2. júna 1999 č. 1781/5/1999-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca termosterilizované pokrmy (oznámenie č. 195/1999 Z. z.).

Nápoje

Nápoje

• Vyhláška MPRV SR č. 30/2014 o požiadavkách na nápoje

voda

• Výnos MP SR a MZ SR z dňa 15.3.2004 č. 608/2004-100, ktorým sa vydáva hlava PK SR upravujúca prírodnú minerálnu vodu, pramenitú vodu a balenú vodu v znení výnosu MP SR a MZ SR z dňa 8.12.2004 č. 16798/2004-OAP a výnosu MPŽP a RR SR a MZ SR z dňa 15.10.2010 č. 18794/2010-OL.

ovocné šťavy

• Vyhláška MPRV SR č. 292/2013 Z.z. o ovocných šťavách a niektorých podobných výrobkoch určených na ľudskú spotrebu

alkoholické nápoje

• Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2019/787 zo 17. apríla 2019 o definovaní, popise, prezentácii a označovaní liehovín, používaní názvov liehovín pri prezentácii a označovaní iných potravín, ochrane zemepisných označení liehovín, používaní etylalkoholu a destilátov poľnohospodárskeho pôvodu v alkoholických nápojoch a o zrušení nariadenia (ES) č. 110/2008
• Memorandum o porozumení - poskytovanie nutričných informácií a zoznamu zložiek alkoholických nápojov predávaných v EÚ - vydané Spirits Europe (len v anglickom jazyku)

pivo

• Vyhláška MPRV SR č. 30/2014 o požiadavkách na nápoje
• Memorandum o porozumení o poskytovaní zoznamu zložiek a nutričných informácií - vydané Brewers of Europe (len v anglickom jazyku)

ovocné víno, sladové víno, medovina

• Vyhláška MPRV SR č. 30/2014 o požiadavkách na nápoje

víno

• Zákon č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov
• Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 350/2009, ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve

Potravinové doplnky, krmivá

výrobky špeciálnej výživy potravinové doplnky

• Výnos MPSR a MZ SR z dňa 25.7.2007 č. 16826/2007-OL, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca požiadavky na potraviny na osobitné účely a na potravinové doplnky.

krmivo pre zvieratá

• Zákon č. 271/2005 Z. z. o výrobe, uvádzaní na trh a používaní krmív

Tabakové výrobky

• Zákon č. 89/2016 Z.z. o výrobe, označovaní a predaji tabakových výrobkov a súvisiacich výrobkov a o zmene a doplnení niektorých zákonov